التخلص من التسمم الغذائي

عندما تستهلك طعامًا ملوثًا بالبكتيريا أو سمومًا أخرى فإنك تصاب بالتسمم الغذائي بعد أيام قليلة من خروج مصدر التسمم من جسمك وتختفي الأعراض المزعجة من تلقاء نفسها ومع ذلك هناك خطوات يمكنك اتخاذها من أجل التخلص من التسمم الغذائي وتحسين راحتك وتسريع الشفاء في هذه الأثناء وقد تحتاج إلى طلب المساعدة الطبية إذا كان الموقف خطيرًا.

كيف يمكن التخلص من التسمم الغذائي؟

عادةً ما يتعافى الأشخاص المصابون بالتسمم الغذائي من تلقاء أنفسهم دون رعاية طبية بينما عن طريق تعويض السوائل والالكتروليتات المفقودة لتجنب الجفاف يمكن علاجها عن طريق تناول السوائل و قد تساعد الأدوية وكبسولات القولون احيانًا في تخفيف الأعراض.

عندما تصاب بتسمم غذائي يمكن أن تتقيأ بعد الأكل مباشرة أو تعاني من فقدان الشهية لفترة وجيزة وفي معظم الأوقات يمكنك استئناف تناول نظامك الغذائي المعتاد عندما تعود شهيتك.

لذا يجب تشخيص التسمم الغذائي قبل معالجة أعراض التسمم الغذائي.

 حدد السبب وضع في اعتبارك آخر 4 إلى 36 ساعة ماذا تناولت وجرب شيء جديد؟ هل كان هناك شيء مختلف؟ هل قمت بتبادل الطعام مع صديق أو قريب مريض؟ 

ما الذي يسبب التسمم الغذائي؟

إن أكثر مسببات التسمم الغذائي هي بكتريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا وغيرها من الأطعمة الملوثة بالبكتيريا وغالبًا ما يأتي هذا النوع من التسمم الغذائي من اللحوم غير المطبوخة جيدًا أو الطعام غير المبرد.

• الأسماك السامة مثل السمكة المنتفخة.
• قد يكون الفطر البري اللذيذ سَامًّا.

حدد ما إذا كانت هناك حاجة إلى مساعدة طبية وكثيرًا ما يكون التسمم الغذائي الجرثومي قابلاً للشفاء في المنزل خاصةً لدى الأشخاص الأصحاء اعتمادًا على مصدر التسمم الغذائي وعمر الشخص قد تكون هناك حاجة لتدخل طبي إذا كنت من تلك الحالات.

• تسمم من عيش الغراب السام.
• الرضع والأطفال الصغار.
• حامل.
• عمرك فوق 65 عامًا.
• كثرة الإسهال/ القيء.
• تعاني من صعوبة في التنفس، ودوخة، وإغماء، وقيء دموي.
• إذا كنت تتقيأ مهما تشرب.

طرق التخلص من التسمم الغذائي

توجد العديد من سبل التخلص من التسمم الغذائي إما عن طريق الطرق الطبيعية أو من خلال كبسولات القولون الفعالة ولكن من أهمها تغيير عدد من العادات السيئة في يومك وسوف نسردها لكم كالتالي.

قلل من تناول الطعام

يؤدي التسمم الغذائي إلى التقيؤ والإسهال مما يقضي على السم كما تتسبب الأطعمة الصلبة في حدوث المزيد من القيء والإسهال، لذا تجنب تناول الطعام حتى تتحسن حالتك.

يجب تجنب الطعام المسموم

إذا كنت لا تعرف سبب ذلك فتناول الطعام الطازج فقط وتخلص من الأطعمة المشبوهة، وإذا كنت سئمت من المرق والحساء جرب الموز أو الأرز الأبيض أو الخبز الجاف.

• يمكن لشراب الزنجبيل أو الليمون أو صودا الليمون ترطيب المعدة وتهدئتها.
• تجنب القهوة والكحول والسوائل المجففة.

الاسترخاء

يسبب التسمم الغذائي الضعف والإرهاق لذا فإن النوم يساعد جسمك على الشفاء.

اغسل اليدين والأطباق وأسطح العمل

 يمكن أن تسبب البكتيريا الموجودة على الأيدي أو الأطباق أو ألواح التقطيع أو الأواني أو أسطح العمل غير المغسولة التسمم الغذائي. اتبع هذه الخطوات لتجنب التسمم الغذائي:

• قبل الطهي اغسل يديك بالماء الدافئ والصابون.
• استخدم الماء الدافئ والصابون لتنظيف الأطباق والأواني.
• بعد طهي الوجبة خاصة تلك التي تحتوي على اللحوم النيئة امسح الطاولات والطاولات وألواح التقطيع بمنظف.
• طهي اللحم البقري جيدًا لقتل البكتيريا يمنع التسمم الغذائي واستخدم مقياس حرارة اللحم للتحقق من درجة حرارة اللحم قبل التقديم.

بيان بدرجات الطهي الصحيح

• يُطهى الدجاج إلى درجة حرارة 165 فهرنهايت (73.9 درجة مئوية).
• يُطهى اللحم إلى 160 فهرنهايت (71.1 درجة مئوية).
• يجب أن تصل شرائح اللحم والمساوي إلى 145 درجة فهرنهايت. (62.8 ج).
• يجب أن يصل لحم الخنزير إلى 160 درجة فهرنهايت. (71.1 ج).
• اطبخ السمك إلى 145 فهرنهايت (62.8 درجة مئوية).
• إعادة تسخين اللحوم قد يسبب التسمم الغذائي.

تحدثنا اليوم عن سبل التخلص من التسمم الغذائي بالطرق الطبيعية ومن خلال تناول كبسولات القولون التي تساعدك بشكل كبير في التخلص من التسمم ولكن في حال ما إذا زادت الأعراض يجب عليك التوجه على الفور ومراجعة الطبيب المختص.